
水煎包培訓:
水煎包,特色傳統風味小吃,屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行??诟写喽挥?,香而不膩,味道鮮美極致。 在河北山東等部分地區則稱呼為“鍋貼”,主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區域流傳,今天主要以利津水煎包菏澤水煎包為著名。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子”,而那些色澤金黃,外脆里嫩的水煎包更是十里飄香,讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。
課程安排 | 學習內容 | 課程目標 |
課程一 | 理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 | 示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 |
課程二 | 實踐操作:1.餅皮制作技術。2.鹵肉卷餡料制作技術。3.餅皮的制作技術。5.秘制鹵汁的制作技術 | 學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。 |
課程三 | 開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌 |