手撕鴨培訓:
四川崇州因盛產板鴨、烤鴨而聲名遠揚，其板鴨和烤鴨加工源于明清，已有上百年歷史，選料考究，集腌、熏、鹵之精華于一體,獨具干、酥、香的特點。手撕鴨采用先進的腌制和烤制技術，結合現代工藝、傳統老湯，加上香都的百年鹵水侵泡，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正意義上美食與傳統文化的結合。 其中手撕烤鴨則是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴中藥并容納四川風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。在高溫（250℃）長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發和流失外，其它營養素基本沒有損失。蛋白質的相對含量還有所增加！別具風味特色，是公認的符合現代消費潮流的非油炸健康綠色休閑食品。作為美味的休閑食品特別適合居家旅游、贈送親友之佳品！
| 培訓內容 |
① 鴨子的選擇，
② 鴨子處理技巧
③ 鴨子腌制技巧，
④ 五香鴨腌制技巧，
⑤ 麻辣鴨腌制技巧， ⑥ 烤鴨技術 ⑦ 醬料配置
⑧ 鴨子調味汁技術
⑨ 烤鴨爐，爆鴨爐使用方法，
⑩ 烤制技巧，烤，爆鴨顏色控制。
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| 學習時間 | 不限學習時間，學會為止，包教包會。一般3-5天左右，根據個人掌握情況而定。 | |
| 優惠政策 | 免費提供公司商標； | 提供免費技術升級 |
| 培訓保障 | 簽訂培訓合同，包教包會 | |
| 保證每個學員全程都是實踐動手學習 | ||
| 保證核心技術配方無保留傳授技術 | ||
| 保證學習中途不增加任何雜費 | ||
| 保證學員能夠完全掌握核心技術 | ||
| 保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術 | ||
| 香派小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用 | ||
培訓方式：本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。學習畢業后告訴你所有做生意時要用的材料和工具在哪里買,后期還有免費技術升級.讓你創業無憂
