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    1. 涼拌菜培訓
      涼拌菜培訓

      一、【香派小吃】涼拌菜

       

      涼拌菜就是把食品加調料拌和涼著吃的菜肴。
      涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;川味涼拌菜在很普遍,多以香辣、麻辣為主,味道也是比較好的。



      二、【香派小吃】涼拌菜培訓內容

      階段課程

      學習內容

      階段目標

      第一階段

      理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

      示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

      第二階段

      涼拌花生米、涼拌腐竹、涼拌千張、酸

      辣藕片、涼拌蕨菜、涼拌海帶絲、涼拌

      海蜇、涼拌紫甘藍、涼拌黃瓜等

      學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般1-2天左右,視個人情況而定。

      第三階段

      開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

      設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌


      本校鄭重承諾:
      正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,我們擁有豐富的培訓經驗,將核心技術傾囊相授,絕不做虛假宣傳。

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      部分培訓項目

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