泡蝦是浙江臺州的漢族特色小吃，粉漿包裹，里面加碎肉、雞蛋、蝦仁等，油炸而成?！芭菸r”是臺州人的方言稱呼，至于書面語么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡蝦也不是“蝦”，它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀，用特有的器具取上適當的量，往里加上調味好的肉碎作餡，可以再加幾顆鮮蝦仁，味道會更鮮美，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黃色，用漏勺撈起。泡蝦過去是小孩子的時候因為物質生活還不是很豐富.所以每到做戲的時候,逢集市節日或有社戲的節日里，你就能找著這金燦燦香噴噴的泡蝦,大人小孩都愛吃,讓人流連忘返.現在生活條件好了,但是這個傳統的小吃依然是臺州人的美味小吃,是人們的最愛,做這樣的小吃生意本小利大.簡單方便,易操作,而且有地方特色,競爭又少,是人們小本創業的選擇,要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經營技巧上下工夫。所心選一家有實力有名氣的培訓機構至關重要。哪里有泡蝦培訓的,肯定要到臺州香派小吃培訓來.

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