全國免費咨詢熱線：400-008-9479
一、【香派小吃】涼皮涼面簡介
涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮涼皮。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮涼皮。涼皮，冬天吃能保暖，夏天吃你能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。
涼面，又稱冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調料。清爽可口，多在夏季食用。開水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜等則更為可口， 要想口味做的好，要想留的住回頭客，必須在口味和經營技巧上下工夫。所心選一家有實力有名氣的培訓機構至關重要.學員朋友們一定要現場考察，貨比三家.涼皮培訓.哪里有學涼皮的,涼皮涼面培訓哪里好?選擇臺州香派小吃培訓。
二、【香派小吃】涼皮涼面培訓詳情
| 課程安排 | 學習內容 | 課程目標 |
| 課程一 | 理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 | 示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 |
| 課程二 | 涼面培訓、大料水制作、熬醋制作,蒸面皮制作、洗面皮、蒸涼皮制作、蒸面筋，（送：紅油技術，芝麻醬制作，鹵水汁制作） | 學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 課程三 | 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌 |
三、【香派小吃】涼皮涼面利潤分析
涼皮米皮項目投資小，只需要三個籮150元，一個鍋蓋70元及其它用具，投資幾百元即可開業。見效快，利潤高，無風險，經營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好。例如：一碗涼皮的成本為0.7元左右，賣3元，利潤為2.3元左右。若每天賣300碗涼皮，每天掙690 元，每月20700元，一年掙248400元，最低按50%利潤，每年掙124200元，是下崗職工、失業人員、大學生、退役軍人、農村剩余勞動力等小本創業的好項目。
培訓方式：
